Gourmand - Le numéro 524 du 14 octobre 2025

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La Une de Gourmand n°524 du 14/10/2025

Au sommaire de ce numéro

Gourmand 524 Poire pochée aux épices et au rhum

Poire pochée aux épices et au rhum

- 6 poires fermes - 225 g de sucre en poudre - 3 étoiles de badiane - 1 c. à

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Gourmand 524 Feuilleté aux poires et à la crème d'amande

Feuilleté aux poires et à la crème d'amande

- 2 poires - 1 œuf - 240 g de pâte feuilletée - 60 g de beurre mou - 60

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Gourmand 524 VELOUTÉ DE POTIMARRON AUX PLEUROTES

VELOUTÉ DE POTIMARRON AUX PLEUROTES

4 petits potimarrons - 2 pommes de terre - 250 g de pleurotes - 1 oignon - 3 branches de

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Gourmand 524 COCOTTE DE POULPE ET CHORIZO À LA SAUCE TOMATE AUX LÉGUMES GRILLÉS

COCOTTE DE POULPE ET CHORIZO À LA SAUCE TOMATE AUX LÉGUMES GRILLÉS

- 500 g de poulpe cuit - 1 chorizo à poêler - 1 poivron rouge - 1 oignon - 2

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Gourmand 524 CRÈME DE CHOU-FLEUR

CRÈME DE CHOU-FLEUR

- 1 chou-fleur - 1 oignon - 1 c. à soupe de crème fraîche - 5 cl de jus de

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Gourmand 524 GRATIN CHOU-FLEUR ET CAROTTE

GRATIN CHOU-FLEUR ET CAROTTE

- 1 chou-fleur - 2 carottes - 5 brins de persil - 1̸2 l de lait - 40 g

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