Gourmand - Le numéro 524 du 14 octobre 2025

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La Une de Gourmand n°524 du 14/10/2025

Au sommaire de ce numéro

Gourmand 524 PIZZA À LA COURGE ET SCAMORZA FUMÉE

PIZZA À LA COURGE ET SCAMORZA FUMÉE

500 g de jeune courge butternut - 200 g de gros champignons de Paris - 1 oignon rouge -

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Gourmand 524 Un salon craquant

Un salon craquant

Cette année, le Salon du chocolat et de la pâtisserie célèbre ses 30 ans avec une édition hors norme.

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Gourmand 524 POÊLÉE GRATINÉE DE CROZETS ET DE POTIMARRON

POÊLÉE GRATINÉE DE CROZETS ET DE POTIMARRON

200 g de gros lardons fumés - 600 g de potimarron - 200 g de pousses d'épinards -

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Gourmand 524 FLAN DE POTIMARRON AU COMTÉ

FLAN DE POTIMARRON AU COMTÉ

1 potimarron de 1 kg - 4 œufs - 200 g de comté râpé - 30 cl

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COOKIES MOELLEUX CITRON, AMANDE ET CHOCOLAT BLANC

- 1 citron bio (zeste) - 1 œuf - 250 g de beurre demi-sel mou - 375

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Gourmand 524 SOUPE AUX POIS CASSÉS ET AU BROCOLI

SOUPE AUX POIS CASSÉS ET AU BROCOLI

- 1 petit brocoli - 200 g de pois cassés - 1 oignon moyen -

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