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Gourmand - Le numéro 524 du 14 octobre 2025

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La Une de Gourmand n°524 du 14/10/2025

Au sommaire de ce numéro

Gourmand 524 POÊLÉE D'AUTOMNE CHÂTAIGNES, CHOUX DE BRUXELLES, POULET ET BLEU DU VERCORS

POÊLÉE D'AUTOMNE CHÂTAIGNES, CHOUX DE BRUXELLES, POULET ET BLEU DU VERCORS

- 2 gros blancs de poulet - 2 patates douces - 200 g de choux de Bruxelles - 200 g de châtaignes

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Gourmand 524 BURGER DE VEAU À LA TOMME DE SAVOIE FONDANTE

BURGER DE VEAU À LA TOMME DE SAVOIE FONDANTE

- 4 steaks hachés de veau - 1 patate douce - 1 gros oignon blanc - 1 poignée de roquette - 240 g de

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Gourmand 524 BURGER DE LÉGUMINEUSES, SAUCE BARBECUE

BURGER DE LÉGUMINEUSES, SAUCE BARBECUE

- 1 tomate - 1 poignée de feuilles de roquette - 100 g d'halloumi Pains burger : - 280 g de farine ordinaire - 10 g de levure de boulanger - 1 c. à soupe de sucre - 4 œufs - 40 g de beurre fondu

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Gourmand 524 SALADE DE BOULGOUR

SALADE DE BOULGOUR

- 400 g de chou rouge - 1 citron - ½ grenade - 4 c. à soupe de persil frais ciselé - 1 Onctueux nature Petit Billy -

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Gourmand 524 3 cubes de bouillon au banc d'essai

3 cubes de bouillon au banc d'essai

Jardin Bio étic est une marque française pionnière de l'alimentation biologique, fondée en 1995 par Charles Kloboukoff. Intégrée au groupe Léa Nature, elle propose aujourd'hui plus de 500 références couvrant tous les moments de consommation du quotidien. Notre avis : derrière sa promesse de goût authentique, ce bouillon cache bien son jeu. S'il contient 11,5 % de viande de

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Gourmand 524 COCOTTE DE POULPE ET CHORIZO À LA SAUCE TOMATE AUX LÉGUMES GRILLÉS

COCOTTE DE POULPE ET CHORIZO À LA SAUCE TOMATE AUX LÉGUMES GRILLÉS

- 500 g de poulpe cuit - 1 chorizo à poêler - 1 poivron rouge - 1 oignon - 2

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