Gourmand - Le numéro 524 du 14 octobre 2025

500 g de jeune courge butternut - 200 g de gros champignons de Paris - 1 oignon rouge -

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800 g de butternut pelé - 2 gousses d'ail - 12 feuilles de sauge - 1 jaune d'œuf - 600 g de pâte

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2 courges spaghetti de 1 kg - 2 gousses d'ail - 8 brins de persil - 250 g de beaufort - 20 cl

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4 petits potimarrons - 2 pommes de terre - 250 g de pleurotes - 1 oignon - 3 branches de

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- 600 g de filets de lapin Loeul & Piriot - 250 g de potimarron - 100 g de noix concassées - 1 oignon - 30 cl de crème

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- 3 pommes (Royale gala, boskoop, golden, etc.) - 1 citron (jus) - 150 g de beurre froid (+ pour les moules) - 6 petites boules de glace à

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