Gourmand - Le numéro 524 du 14 octobre 2025

- 6 poires fermes - 1 orange bio - 250 g de mascarpone - 20 cl de crème liquide bien froide - 200 g de quatre-quarts ou de

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- 400 g de chou rouge - 1 citron - ½ grenade - 4 c. à soupe de persil frais ciselé - 1 Onctueux nature Petit Billy -

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1 butternut de 800 g environ - 4 brins de persil plat - 20 cl de crème liquide - 320 g de spaghettis - 2 tranches de

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4 épaisses tranches de jambon à l'os (environ 400 g) - 1 butternut de 1,5 kg - 1 branchette de romarin - 250 g d'appenzeller - 100

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- 3 tranches de lard fumé - 1 butternut - 1 oignon jaune - 400 g de reblochon - 10 cl de crème fraîche - 3 cl

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Pour la pâte : 1 œuf - 125 g de beurre mou (+ pour le moule) - 125 g de farine blanche (+ pour le moule)

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