Gourmand - Le numéro 526 du 9 décembre 2025

- 4 endives Perle du Nord - 2 pommes granny-smith - ½ citron (jus)

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La pâte en première ligne C'est elle qui attire notre regard en vitrine, mais qui se fait également le plus sentir sur la balance : la pâte feuilletée. Sans la sacrifier, on peut réduire un

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- 12 noix de saint-jacques de la baie de Saint-Brieuc - Quelques feuilles de cresson - 4 tranches

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Avec près de 60 millions de galettes vendues chaque année*, cette douceur

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- 4 filets de poulet rôti Le Gaulois - 400 g de champignons de Paris -

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- 2 œufs - 150 g de farine de châtaigne - 100 g de chocolat noir (en pépites

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