Gourmand - Le numéro 526 du 9 décembre 2025

POUVEZ-VOUS RETRACER LES GRANDES ÉTAPES DE VOTRE PARCOURS ? Depuis mon enfance, j'ai toujours été fascinée par la cuisine et j'ai su, très tôt, que j'en ferai mon métier. Après un CAP puis un brevet professionnel, je me suis formée dans plusieurs maisons réputées. Ces expériences m'ont permis d'affiner ma technique et mon identité culinaire. Le tournant a été ma victoire dans « Objectif Top Chef », qui

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Ceux qui aiment cuisiner apprécieront les huiles grand cru de la Maison Vigean, réunies en coffrets prêts à glisser sous le sapin. Huile d'olive, de noix ou de noisette : chaque flacon incarne la noblesse du fruit et le savoir-faire artisanal de la marque. Un cadeau sensoriel et élégant, qui promet des sensations gustatives exceptionnelles. Huile de noix

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Pour les perfectionnistes qui aiment apporter une dernière touche au moment de servir, cette râpe au manche ergonomique et à la lame ultra affûtée en acier inoxydable est l'ustensile indispensable. Zesteur Premium Classic, existe en 13 coloris, 24,95 € (32,5 x 3,50 x 3 cm), Microplane. Pour les nostalgiques du modèle star des années 70, Terraillon remet

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C'est qui le patron ?! a été créée en 2016 pour assurer un revenu juste aux producteurs en prenant en compte leurs coûts réels de production sur plus de 20 produits différents (lait, œufs, beurre, jus de pomme, etc. ). Notre avis : cette raclette au lait cru entier, issue de l'agriculture biologique et au

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POUVEZ-VOUS EXPLIQUER CE QUE SONT LES ÉLECTROLYTES ? Ce sont des minéraux présents dans notre corps qui ont une charge électrique. Les principaux sont le sodium, le potassium, le magnésium, le calcium, le chlorure et le bicarbonate. On peut voir les électrolytes comme des « étincelles » qui assurent que les messages passent bien

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On choisitAvant tout, prenez le temps d'examiner les feuilles. Elles doivent être bien serrées et fermes. Côté couleur, la base du légume doit être la plus blanche possible, tout comme ses feuilles. Attention : une endive qui tire vers le vert est synonyme de manque de fraîcheur et d'amertume. Passez votre chemin. Proposée parfois

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