Gourmand - Le numéro 526 du 9 décembre 2025

- 3 œufs + 1 jaune (pour la dorure) - 125 g de beurre - 250 g de farine - 150 g de pralines - 30 g de sucre en poudre - 30 g

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- 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre - 1 jaune d'œuf pour la dorure Pour la crème pâtissière : - 1 gousse de vanille - 2 jaunes d'œufs - 20 cl de

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- Le zeste râpé de 2 oranges bio - 3 œufs + 1 jaune d'œuf - 90 g de beurre mou - 380 g de farine - 15 à 18 cerises confites entières

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Pour la meringue aux éclats de nougat : - 2 c. à soupe de jus de citron - 95 g de blanc d'œuf - 140 g de sucre en poudre

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- 12 noix de saint-jacques de la baie de Saint-Brieuc - 200 g de filet de poisson blanc - 4 crevettes - 400 g de pommes de terre -

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300 g de veau haché - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 8 feuilles de sauge - 3 brins d'origan - 10 feuilles de lasagne fraîches -

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