Hors-Séries - Le numéro 150 du 13 mars 2026

Lorsque l'on acquiert un couteau, le manche compte au minimum pour moitié dans la détermination du choix, dans ce que l'on pourrait considérer comme « l'impulsion d'achat ». Là où la lame assure l'efficience froide, au sens le plus strict, le plus « tranchant » du terme, le manche tient lieu, place et rôle d'interface physique, charnelle pourrait-on dire, entre la main de l'utilisateur et la lame. Au-delà d'être le pragmatique vecteur de la coupe, le manche est le reflet de l'identité de l'arme, vivant, vieillissant au gré des manipulations, des agressions et du temps qui passe… au même titre évidemment que la main de l'homme qui l'a adopté… Item sans titre NATURELS ET AUTHENTIQUES Bois de noyer, d'olivier ou de buis, mais aussi

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Le Chasseur français : Quand est née cette passion de la coutellerie ? Jean-Paul Tisseyre : J'ai réalisé mon premier couteau à 14 ans, puis j'ai passé un CAP-BEP de mécanicien tourneur, fraiseur, ajusteur et j'ai continué à fabriquer des couteaux destinés à un usage personnel, puis pour faire plaisir à des connaissances qui appréciaient mes créations. J'ai ensuite fondé mon entreprise de coutellerie d'art en 2000 en Ariège. La première

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Sommaire 102 En

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Les bons mots et leurs sens Bélière : anneau métallique placé à l'extrémité du manche permettant de fixer

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Manufacturé par Jérôme Truchard dans son atelier de Saint-Savinien

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Arrière-petit-fils de maréchal-ferrant et petit-fils de menuisier, longue barbe, crâne rasé, ce quinquagénaire au look de biker et à la parole directe a les activités manuelles dans le sang. Pourtant, sur les conseils insistants de son père, Stéphane Dalby mena une première

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