Hors-Séries - Le numéro 150 du 13 mars 2026

Le scrimshaw est un art ancestral emprunté aux Inuits par les chasseurs de baleine lors de leurs voyages dans le Grand Nord. Il était pratiqué par les baleiniers qui utilisaient les aiguilles de voilerie et l'encre

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Un couteau ne se choisit pas au hasard. À lame fixe ou pliant ? Le premier s'impose pour un port à la ceinture et un usage régulier, voire intensif. Dans ce cas, mieux vaut opter pour une construction à plate semelle, plus

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À l'instar de la chasse, la pratique de la pêche nécessite l'utilisation de couteaux de qualité et spécialisés. Le premier couteau qui s'impose dans la boîte d'un pêcheur est celui destiné à couper les fils de nylon, ouvrir des sacs en plastique, préparer les appâts, effectuer de petites interventions sur le matériel et aider à casser la croûte. C'est un outil essentiel, multifonctions, et spécifiquement conçu pour la pêche. Sa fabrication doit en effet tenir compte du fait qu'il

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Les Américains, qui sont les champions des activités en plein air et les plus grands utilisateurs de couteaux, ont classé ces derniers en fonction de leur destination. Hormis ceux conçus pour la chasse et la pêche, la catégorie dans laquelle nous plaçons les couteaux dits « polyvalents » comprend chez les Anglo-Saxons trois genres : bushcraft, survie et tactique. LE BUSHCRAFT Le couteau de bushcraft est l'outil indispensable pour vivre en pleine nature pendant une longue période. Il possède une robuste lame fixe, un quillon ou une empreinte

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L'activité cynégétique se répartit entre la chasse du petit gibier et celle du gros gibier, à poil ou à plume pour le premier. Et à cette quête s'ajoute l'aspect convivial de la sortie, avec les repas entre amis sur le terrain ou la pause casse-croûte. Chaque pratique nécessite un modèle de couteau adapté. Servir un sanglier blessé, donc dangereux, est une action aux antipodes de celle de tartiner du pâté sur un morceau de pain ou de vider une

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Niché dans un petit village de Laponie suédoise, l'atelier Casström est le berceau de bien des modèles de couteaux, de haches et de scies. Mais avec ce dernier modèle que nous avons testé durant toute une saison de chasse, la petite marque de coutellerie propose un produit vraiment sensationnel. Le détail qui fait la différence

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