Marmiton - Le numéro 81 du 3 janvier 2025

Reconnus par une appellation d'origine protégée (AOP) depuis 2014, les vins des Terrasses du Larzac sont produits dans une zone géographique englobant 32 communes au nord-ouest de Montpellier. Les vignes poussent sur des terrasses fluviatiles qui constituent le socle de l'appellation. Encadré par trois Grands Sites de France - le

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La noix de Grenoble est l'un des premiers fruits à avoir bénéficié d'une AOP, dès 1938. Qu'est-ce qui fait sa particularité ? La noix de Grenoble, c'est d'abord le choix de variétés traditionnelles et particulièrement adaptées à notre terroir : la franquette, la parisienne et la mayette. C'est la première

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LE SAVIEZ-VOUS ? Symbole de l'Épiphanie, le 6 janvier, la galette des Rois est consommée par 92 % des Français durant tout le mois. Mais quelle est leur préférée ? La frangipane, bien sûr, pour 73 % des sondés, devant celle à la pomme et brioche, pour 13 % d'entre

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Vous avez grandi entouré de vignes et d'oliviers, dans une famille qui aimait cuisiner les produits locaux et les recettes traditionnelles. Racontez-nous. J'ai eu la chance de naître dans une famille proche de la terre. Il y avait un potager dans le jardin, des chênes truffiers, des vignes et des

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S'Y PRENDRE À L'AVANCE Même si l'organisation de ce repas est loin d'être compliquée, mieux vaut se montrer prévoyant pour ne rien oublier. Inutile de se lancer dans une décoration festive, la Chandeleur n'est pas Mardi gras ! Toutefois, de jolies bougies ou chandelles seront un rappel des racines ancestrales

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1 PÂTE À TARTINER AU CHOCOLAT C'est la plus populaire du rayon. Avec rondeur et douceur, elle séduit le palais des petits et des grands. Attention cependant à bien lire les étiquettes avant de l'acheter. Préférez un produit sans huile de palme (on pense à la planète !). Côté cuisine,

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