Marmiton - Le numéro 81 du 3 janvier 2025

Madiran (rouge) et jurançon (blanc) sont les deux vins incontournables des Pyrénées. Seul sel autorisé pour la conservation du jambon de Bayonne, il est puisé dans les sources de ce village et bénéficie d'une IGP. Ce gâteau de la vallée d'Aure, aux notes de vanille et de rhum, tient sa forme de

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Et si vous vous offriez un déjeuner dans un ancien hôtel particulier ? Rendez-vous dans le quartier de l'Écusson montpelliérain, à l'hôtel Richer de Belleval. C'est dans la cour intérieure que le bistrot La Canourgue a ouvert ses portes. Sous l'immense verrière, la hauteur est à couper le souffle !

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La brasserie artisanale Bacquet & Cie s'est associée au chef étoilé Romain Meder en décembre 2024 pour élaborer une bière originale. Une création rafraîchissante, franche, très légèrement acide et agréablement florale qui fait écho à l'éblouissante cuisine végétale du chef. Cette bière 100 % pur malt, sans additif, est composée

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1 kg de pommes ½ citron 125 g de sucre de canne blond 1 bâton de cannelle 1 Préparez les ingrédients. Pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les en petits morceaux. Pressez le citron. 2 Passez en cuisson. Mettez dans une grande casserole les pommes, le jus de citron, le sucre

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Horizon Café, c'est la toute nouvelle adresse nantaise pour les amateurs de café et de douceurs. Dans ce coffee shop, vous ne trouverez que des grains sélectionnés avec soin et passion auprès de producteurs d'Amérique centrale et du Sud, d'Afrique et d'Asie, et de différents torréfacteurs français et européens. Un

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Coquillettes Club est une jeune entreprise fondée en octobre 2024 par Meryl Cohen et Rose Mariton, deux mamans passionnées d'alimentation durable basées entre Lille et Paris. Coquillettes Club initie les plus jeunes (3-6 ans) à cuisiner, à reconnaître les aliments et à adopter de bonnes habitudes, comme le respect de

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