Marmiton - Le numéro 81 du 3 janvier 2025

Pour gagner du temps en cuisine, Priméale propose ses poireaux minute, vendus dans un sachet pour une cuisson parfaite. Il suffit de le mettre fermé et non percé dans le micro-ondes, et de le faire chauffer à 750 W pendant 8 minutes. On laisse reposer le sachet pendant 2 minutes

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35 MIN Préparation 45 MIN Cuisson POUR 4 personnes 750 g d'épaule d'agneau hachée 1 chou vert frisé / 2 carottes 2 échalotes ½ bouquet de persil plat 1 œuf / 30 g de beurre 250 g de riz basmati 20 cl d'huile d'olive 50 g de raisins secs de

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30 MIN Préparation 40 MIN Cuisson POUR 4-6 personnes 1 courge butternut 500 g de champignons de Paris 1 oignon / ½ bouquet de sauge 200 g de parmesan 2 l de bouillon de légumes ou de volaille 300 g de riz arborio ou carnaroli 20 cl d'huile d'olive /

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Depuis 2017, cette entreprise gersoise créée par Anne Dubarry propose une gamme de conserves fines de légumes, légumineuses, fruits et céréales de variétés anciennes bio, mais aussi des sachets de légumineuses sèches de variétés anciennes bio. Dans son catalogue de produits, on trouve sa gamme de 11 sauces tomate monovariétales

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HappyVore ne cesse d'innover dans ses différentes gammes, en fabriquant ses produits dans son usine de Chevilly, près d'Orléans. La dernière en date ? Le Croq'Coulis. Déclinée en deux variantes alliant fondant, croquant et cœur coulant, cette nouvelle création va faire craquer tous les amateurs. Et pour cause, cette recette

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40 MIN Préparation 1 H 10 Cuisson POUR 4 personnes 1 saucisson lyonnais à cuire (env. 450 g ) 750 g de pommes de terre 1 jeune poireau 3 carottes / 1 jaune d'œuf 100 g de comté 50 g de parmesan râpé 20 g de beurre 50 cl de

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