Marmiton - Le numéro 86 du 23 octobre 2025

250 g de framboises surgelées - 4 blancs d'œufs - 25 cl de crème liquide entière - 150 g de nougat tendre - 75 g de miel liquide

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40 cl de crème fleurette 125 g de beurre aux cristaux de sel 2 c. à soupe de lait 250 g de palets bretons 200 g de purée de cacahuète lisse 200 g de

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2 blancs d'œufs 20 cl de crème fleurette 200 g de purée de marron 150 g de sucre glace 50 g

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200 g de mascarpone 20 cl de crème fleurette 400 g de crème de marron 200 g de brisures de marrons

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Vins glouglou », « vins de copains »… c'est ainsi qu'on a tendance à les appeler, ces rouges légers. Ils sont savoureux, parfaitement décomplexés, juteux, parfumés et très frais. À première vue, on pourrait confondre les plus clairs d'entre

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1 gros œuf bio / 125 g de beurre doux / 300 g de farine de blé T65 / 100 g de miel d'acacia / 80

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