Marmiton - Le numéro 90 du 18 juin 2026

12 abricots bien mûrs / 6 jaunes d'œufs /75 cl de crème liquide entière /80 g de sucre semoule /6 c. à soupe

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1 kg de carottes - 1 citron ( jus) - 1 gousse d’ail - 1 poignée de persil - 1 poignée de menthe

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600 g de dos de poisson blanc (type sériole ou daurade) - 1 bel avocat mûr à point - 1̸4 de chou blanc

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125 g de framboises surgelées / 1 œuf / 140 g de beurre (+ pour le moule) / 190 g de farine de

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750 g de tomates - 2 oignons rouges botte - 4 gousses d'ail - 1 bouquet de basilic -200 g de manchego ou

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1 petit melon bien parfumé - 600 g de tomates rouges et noires - 1 oignon rouge - 1 petit bouquet de basilic

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