Après avoir passé son diplôme de barmaid, Clara Marquet a eu l’idée d’ouvrir son propre café, son Bistrot FMR (bar truck itinérant), sur roues… Hier, sa camionnette a fait halte à Nojeons-en-Vexin, dans l’Eure. Ce village de 350 âmes l’a encore accueillie à bras ouverts, qui ont été vite remplis de quelques consommations et autres gourmandises… « Les indicateurs sont au beau fixe, comme la météo, sourit la jeune femme. Il faut que ça continue. Après, je suis dans la bonne période au niveau de la météo. » Son bistrot roule bien depuis le 22 avril dernier et, chaque jour ou presque, il fait étape dans un lieu différent. L'idée d'un bar ambulant À 27 ans, Clara ne mène pas la vie dont elle avait rêvé. « Avoir un bar, ce n'était pas un rêve d'enfant en tout cas », sourit-elle. En revanche, la jeune femme a toujours apprécié le contact humain. Après un diplôme dans le tourisme, elle décroche une licence dans l'événementiel.
                                                
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