Top Santé - Le numéro 351 du 31 octobre 2019

1. Concombre et courgette hyper-light, hyper-détoxPeu caloriques (12 Cal/100 g), dotés d'un ndice glycémique bas (15) et alcalinisants, ce sont de discrets fournisseurs de minéraux très protecteurs et détox, et de « petites mains » indispensables au métabolisme et donc à la gestion du poids.2. Betterave l'alliée de la circulationGrâce

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Savez-vous que les qualités de la banane diffèrent selon son degré de mûrissement ? « Lorsqu'elle est encore verte, explique Émeline Bacot, elle contient de l'amidon résistant, un sucre spécifique qui fait obstacle à l'action des enzymes digestifs et qui n'est pas digéré. Les bactéries de la flore intestinale provoquent

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Son nom latin est Chamae-melum nobile, mais elle est parfois appelée Anthemis nobilis (« fleur noble »). Elle appartient à la famille des Asteraceae, comme la matricaire et la grande camomille. Sa dénomination « romaine » peut prêter à confusion, car elle est indigène des régions subatlantiques, du Portugal, de

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jour 1 RÉVEIL Boire 1 grand verre d'eau infusée citron gingembre. Douche au gel lavant neutre (1 goutte d'huile essentielle de lavande officinale, antistress, dans votre dose de gel douche quotidienne). PETIT DÉJEUNER Thé vert Flocons d'avoine au lait végétal + cannelle Bol de fruits rouges DÉJEUNER Radis noir Moules

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LA FARINE Elle permet de réaliser les galettes bretonnes au blé noir ou les nouilles soba japonaises. La farine de blé noir de Bretagne dispose d'une IGP. Elle est moulue à la meule de pierre et son IG (index glycémique) est bas. LE KASHA C'est le nom donné aux graines

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Le Téléthon ne sert pas uniquement à financer de nouveaux traitements de thérapie génique. Parfois, il permet des choses en apparence bien plus simples, comme poser un diagnostic et découvrir qu'un vieux médicament utilisé pour une indication peut se révéler efficace pour une tout autre pathologie. Et cela aussi, ça

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