Top Santé - Le numéro 399 du 2 novembre 2023

POURQUOI ? C'est la meilleure source alimentaire d'oméga 3, et en particulier d'oméga 3 à longue chaîne (EPA et DHA), les plus bénéfiques pour le bon fonctionnement du cerveau. Ils apportent en outre des protéines et de la vitamine D, rare dans notre alimentation. COMMENT ? Manger une à deux portions de poissons gras par semaine, en privilégiant les plus petits (sardine, maquereau, anchois… ), car, comme ils sont en début de chaîne alimentaire, ils ont moins de risques d'avoir accumulé des polluants. Nos experts sont unanimes : ça ne sert à rien si

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Du fer pour éviter la fatigue Jusqu'à la ménopause, les femmes ont besoin en moyenne de deux fois plus de fer que les hommes pour compenser les pertes dues à leurs règles, note Florence Pujol, diététicienne. C'est aussi un minéral qui intervient dans la formation de la dopamine, dont le taux doit être suffisamment élevé pour lutter contre le syndrome prémenstruel. Après la ménopause, les besoins en fer restent un peu plus importants que ceux des hommes. » Si l'on ne parvient pas à couvrir ses besoins par l'alimentation (régime

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Les oméga 3 pour les neurones Des études ont montré un lien entre une faible consommation d'oméga 3 et un risque accru de dépression. Ces acides gras indispensables entrent dans la composition des membranes des neurones, qu'ils rendent plus fluides, améliorant ainsi la circulation des neurotransmetteurs. Les oméga 3 à longue chaîne (EPA et DHA) ont également des propriétés anti-inflammatoires qui protègent les neurones. PRINCIPALES SOURCES : les poissons gras (sardine, maquereau, hareng, truite, saumon… ) pour l'EPA et le DHA ; les graines et les huiles de colza,

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Déclamer des vers ou de la prose, faire rire ou bien pleurer, jouer de grands auteurs et de vrais sentiments : « Le théâtre, c'est la vie, ses moments d'ennui en moins », disait Alfred Hitchcock. Alors, si vous avez envie de vous sentir plus vivant, plus vibrant, pourquoi ne pas tenter l'expérience ? Si l'on monte sur les planches avant tout pour prendre du plaisir, comme pour toute activité de loisir, l'expérience est riche d'enseignements et de bénéfices sur le mental, le corps et

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POURQUOI MES PAUPIÈRES TOMBENT-ELLES ? Plombant les traits, elles donnent l'impression d'un visage triste ou fatigué, ou plus vieux qu'il ne l'est. Cette particularité physique peut être d'origine génétique, comme chez les Asiatiques, qui ont naturellement une paupière supérieure lourde et une quasi-absence de paupière mobile. « Le muscle releveur de la paupière supérieure tombe, car c'est une zone peu musclée et avec une peau très fine. On appelle cela le ptôsis congénital, qui peut être unilatéral ou non », explique la Dre Catherine Bergeret-Galley,

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Il n'est pas tout jeune, le pruneau. Les Grecs et les Romains l'appréciaient déjà pour ses vertus santé durant l'Antiquité. Chez nous, il faut attendre le Moyen Âge pour que se développent la culture et la transformation de ce fruit un peu spécial. Car le pruneau est d'abord une prune, récoltée sur une variété particulière de pruniers : celui d'ente. Une prune tout d'abord séchée, afin de pouvoir être stockée à l'air libre sur de longues périodes, puis réhydratée et traitée

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