Vital Food - Le numéro 42 du 12 mars 2025

- 125 g de fraises ou de framboises - 1 botte de menthe citron - 3 œufs - 500 g de fromage blanc entier - 125 g de beurre - 160 g de biscuits au germe de blé et au sésame - 150 g de fraises lyophilisées en tranches -

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- 200 g de fraises - 1 gros bouquet de menthe - 10 g de beurre pour le moule - 1 rouleau de pâte sablée - 40 g de sucre - 4 g de gélatine (soit 2 feuilles). 1 Préchauffez le four à 180 °C. Déroulez la pâte sablée et

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- 500 g de fraises - 1 bouquet de thym - 400 g de yaourt brassé au lait de brebis - 35 g de petits flocons d'avoine - 20 g de cerneaux de noix - 10 g de farine de souchet - 10 g d'amandes effilées grillées - 10 g

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- 800 g de brocoli - 100 g de roquette - 2 gousses d'ail - 1 botte de basilic - 500 g de fusillis - 200 g d'olives castelvetrano - 10 cl d'huile d'olive - 3 tranches de pain au levain - 4 c. à soupe de pignons de pin

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Un documentaire alarmant sur les conséquences d’une consommation excessive d’aliments ultra transformés est actuellement diffusé sur Arte (à retrouver sur la plateforme jusqu’au 13 avril). Sont mises en cause les stratégies marketing élaborées par certains grands groupes de l’alimentation pour générer des profits aux dépens de notre santé. Un Européen

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- 3 courgettes - 300 g de petits pois écossés - 3 gousses d'ail - 1 botte de basilic - 100 g de tomme de brebis - 100 g de fromage frais à tartiner - 30 g de pecorino - 1 baguette de campagne semi-complète - 10 cl d'huile d'olive

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