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Vital Food - Le numéro 44 du 10 septembre 2025

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La Une de Vital Food n°44 du 10/09/2025

Au sommaire de ce numéro

Vital Food 44 PSYCHOLOGIES

PSYCHOLOGIES

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Vital Food 44 SOY

SOY

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Vital Food 44 HALLOWEEN délicieusement effrayant

HALLOWEEN délicieusement effrayant

UNE ORIGINE CELTE Le mot « halloween » est une contraction du vieil anglais « All Hallows' Eve », qui signifie « la veille de tous les saints », car elle a lieu dans la nuit du 31 octobre, veille de la fête catholique

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Vital Food 44 Les champignons, régal de saison

Les champignons, régal de saison

Il existe 3 000 espèces de champignons en France, mais seulement une centaine est comestible. Il faut donc être sûr de soi quand on part les cueillir en forêt. Chaque année, 1 000 cas d’intoxications par des champignons sont déclarés. Les conseils de l’Agence nationale de

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Vital Food 44 LES SPRAYS AROMATIQUES

LES SPRAYS AROMATIQUES

MALIN Pour aromatiser ses petits plats, rien ne vaut les herbes fraîches ciselées et les épices entières moulues au dernier moment. Mais on n'en a pas toujours sous la main ! Les versions séchées ou surgelées ne sont pas toujours à la hauteur de

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Vital Food 44 PIZZA VS SUSHIS

PIZZA VS SUSHIS

- La pizza, pâte à pain garnie de divers ingrédients, existe depuis des siècles en Italie. Elle n'a pas toujours été recouverte de tomate, un fruit rapporté d'Amérique. En 2017, l'art du pizzaiolo napolitain a été inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'Unesco. Si la pâte

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