Vital Food - Le numéro 44 du 10 septembre 2025

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La Une de Vital Food n°44 du 10/09/2025

Au sommaire de ce numéro

POURVU QUE ÇA DURE

92 %* des Français considèrent l’alimentation durable comme une démarche positive, mais seuls 30 %* estiment qu’elle est vraiment accessible à tous. Autres chiffres

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Vital Food 44 Crème de chou-fleur aux pois chiches

Crème de chou-fleur aux pois chiches

- 6 chipolatas - 1 chou-fleur 2 patates douces - 1 citron - 1 bouquet de thym - 400 g de pois chiches

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Vital Food 44 Doigts de patate douce et tapenade

Doigts de patate douce et tapenade

- 2 grosses patates douces - 50 g de betterave cuite - 1 petite gousse d'ail - 150 g d'olives noires dénoyautées -

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Vital Food 44 POÊLÉE PAYSANNE

POÊLÉE PAYSANNE

4 fines rondelles de bacon fumé - 400 g de pommes de terre - 1 poivron blanc - 2 oignons cébettes - 2

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Vital Food 44 Ragoût de lentilles et poulet aux herbes

Ragoût de lentilles et poulet aux herbes

- 4 escalopes de poulet - 2 carottes - 1 blanc de poireau - ½ de botte de cerfeuil - 6 brins de

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Vital Food 44 Assiette complète d'automne

Assiette complète d'automne

- 200 g de fines tranches de jambon cuit - 300 g de petites girolles bouton - 2 carottes - 200 g

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