Vital Food - Le numéro 44 du 10 septembre 2025

C'est le petit frère du marathon, plus raisonnable, moins fou, plus abordable… et à la fois suffisamment long pour représenter un vrai défi, demander une vraie préparation et offrir un maximum d'émotions une fois la ligne d'arrivée passée. La distance est apparue dans les années 1960-1970, lorsque la course sur route a vraiment trouvé son public. Aujourd'hui, c'est l'un des formats les plus prisés, 66 % des coureurs ambitionnaient de

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LA DÉTOX EN BREF Faire une détox, c'est aider son corps à éliminer les excès (gras, sucre, alcool, tabac…) et les toxines (médicaments, pesticides, perturbateurs endocriniens, additifs…) qui ont pu s'accumuler dans le corps et qui l'empêchent de bien fonctionner. Il s'agit donc d'abord d'adopter une bonne hygiène de vie : ne pas boire, ne pas fumer, éviter les

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Du 26 septembre au 4 octobre, les Français ont rendez-vous avec la Grande Semaine végétale. L'objectif ? Quelques jours d'alimentation plus végétale, pour apprendre à se régaler autrement. Et pour nous aider à relever le défi, on peut compter sur cette nouveauté signée Coraline Kowalczyk. Au programme : 70 recettes

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Quand les jours so nt plus courts et que les températures baissent, les envies de plats mijotés reviennent au galop. Mijoter, c’est tout simplement cuire longuement des aliments dans u n liquid e frémissant. Pour cela, pas besoin d’être équipé comme un chef ! Un grand récipient

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Il existe 3 000 espèces de champignons en France, mais seulement une centaine est comestible. Il faut donc être sûr de soi quand on part les cueillir en forêt. Chaque année, 1 000 cas d’intoxications par des champignons sont déclarés. Les conseils de l’Agence nationale de

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- La pizza, pâte à pain garnie de divers ingrédients, existe depuis des siècles en Italie. Elle n'a pas toujours été recouverte de tomate, un fruit rapporté d'Amérique. En 2017, l'art du pizzaiolo napolitain a été inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'Unesco. Si la pâte

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