Vital Food - Le numéro 46 du 12 mars 2026

Vivre en ville n'empêche pas de participer à un trail avec du dénivelé au cœur des Alpes ! Les montagnards ont a priori plus de chances de finir premiers, mais des coureurs de plaine obtiennent aussi d'excellents résultats. En faisant preuve d'imagination, on compense l'absence de colline à proximité de chez soi. Comment ? En exploitant au mieux les reliefs qu'offre la ville : gravir les moindres escaliers et côtes, parcourir les espaces verts vallonnés, enjamber les obstacles urbains (trottoirs, barrières… ) pour effectuer un travail musculaire différent. « Un trail est souvent plus

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Entaillez 1 gousse de vanille dans la longueur et extrayez les graines avec le dos du couteau. Faites chauffer 50 cl de lait avec la gousse et les graines de vanille, portez à ébullition puis laissez mijoter 10 minutes. Hachez grossièrement 85 g d'œufs en chocolat et faites-les fondre à feu doux. Ajoutez 1 cuillerée à café de cacao en poudre puis le lait chaud louche par louche sans cesser de remuer. Servez bien chaud avec un bâton de cannelle. Dans un saladier, mélangez 90

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Si les écrans s'imposent aussi facilement à table, ce n'est pas par hasard : chaque notification, image, contenu, maintient le cerveau en état de stimulation permanente. L'attention est captée ailleurs. « Nous sommes en permanence dans cette double vie du réel et du numérique, alerte la psychologue Karine de Leusse, spécialiste des dépendances aux écrans. Nos besoins numériques - se connecter pour ne rien manquer, ne pas s'ennuyer ou prétendument gagner du temps en étant multitâche - finissent par primer sur

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Vitamine D Le corps la produit via la peau, sous les effets des rayons du soleil. Selon l'Anses, 70 % des adultes français présenteraient une insuffisance en vitamine D, et 6,5 % seraient même carencés. Pourquoi en prendre ? Elle joue un rôle dans l'immunité, dans la santé osseuse (c'est elle qui fixe le calcium sur les os), elle aide également à prévenir les blessures musculaires. La posologie : 15 microgrammes par jour pour un adulte de taille

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JOUR 1 - LES MENSTRUATIONS Les œstrogènes et la progestérone chutent. L'endomètre se détache de l'utérus, car il n'y a pas eu fécondation. Ce sont les règles. On perd entre 30 ml et 80 ml de sang par période. Les symptômes varient selon les femmes, certaines peuvent sentir un regain d'énergie, mais la majorité ressent de la fatigue (à cause notamment de la perte de certains nutriments, comme le fer) et des douleurs abdominales ou lombaires. L'humeur est

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Et si le secret du bien-être se cachait dans une séance de gym suédoise ? Pas de performance, pas de jugement, juste l'envie de bouger en musique, dans une ambiance chaleureuse et décomplexée. Importée de Suède au XIXe siècle par Pehr Henrik Ling, cette discipline mise sur des mouvements naturels faciles à effectuer, la respiration et une énergie collective qui donne envie de revenir. Pas de pression ! Imaginez : une salle lumineuse, une

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