Vital Food - Le numéro 46 du 12 mars 2026

1 grosse patate douce - 1 poire ferme - 80 g de roquette - 1 oignon rouge - 10 cl de vinaigre de cidre - 60 g de quinoa blond - 4 c. à soupe d'huile d'avocat -

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Vital Food n°46 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

2 poires bien mûres - 4 œufs - 125 g de beurre (+ pour le moule) - 200 g de farine de riz complet (+ pour le moule) - 180 g de sucre complet type

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Vital Food n°46 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Elles apportent en moyenne 25 g de protéines pour 100 g. Portion conseillée pour un repas : 100 à 125 g. Et la fausse viande ? Le jambon végétal contient environ 20 g de protéines pour 100 g. Le steak haché végétal en comporte autant (Haché burger végétal blé soja Carrefour), mais parfois deux fois moins (Happyvore, 11 g/100 g) : regardez les étiquettes et choisissez les versions protéinées avec le moins d’ingrédients

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Vital Food n°46 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

1 botte d'asperges vertes - 150 g de champignons eryngii - 1 oignon - 2 gousses d'ail - ½ botte de ciboulette - 100 g de parmesan râpé - 2 c. à soupe

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Vital Food n°46 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

½ chou frisé - 2 gousses d'ail - 2 tiges d'oignon cébette - 3 cm de racine de gingembre 2 œufs - 400 g de tofu fumé - 240 g de trio de quinoa - 100 g de

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Vital Food n°46 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

300 g de bœuf haché - 5 tomates - 100 g de pousses d'épinards - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 c. à soupe

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Vital Food n°46 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.