Hors-Séries - Le numéro 16 du 13 novembre 2024

3 œufs / 225 g de beurre (+ pour le moule) / 3 c. à soupe de lait / 250 g de farine T55 (+ pour le plan de travail) / 55 g de sucre semoule / 1 sachet de

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1 Vive l'originalité. Un surprenant confit sucré-salé alliant les bienfaits du kombu royal à ceux des kiwis et des pommes. Une recette tout en fraîcheur, et surprenante mariée avec du fromage. Confit bio kiwis, pommes et algues, 9,50 €

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24 noix de pétoncle / 2 c. à soupe d'œufs de hareng ou de lump noirs / 2 avocats mûrs à point / 1 citron vert / 3 brins d'aneth / 1 œuf / 60 g de beurre

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1. Ça croustille ! Tyrrells crée la surprise avec ces chips à l'ail noir et à la crème fraîche, originales et parfaitement addictives. À dipper sans modération. Chips black garlic & sour cream, 3,15 € (le paquet

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2 pavés de saumon sans peau / 2 carottes / 1 betterave crue / 50 g de pousses d'épinards / 50 g de pousses de petits pois / 6 feuilles de chou rouge /

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220 g de foie gras mi-cuit / ½ ananas bien mûr / 1 oignon / 4 œufs / 30 cl de crème liquide / 120 g de fromage blanc / 60 g de

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