Hors-Séries - Le numéro 16 du 13 novembre 2024

1 foie gras de canard cru déveiné (soit environ 400 g ) / 4 c. à soupe de graines de pavot / 2 c. à soupe

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200 g de chocolat noir de couverture / 200 g de chocolat au lait de couverture / 200 g de chocolat blanc de couverture / 60

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300 g de farine de pois chiches / 8 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra / Sel et poivre Pour le pesto rosso :

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6 tranches de saumon fumé / 2 carottes jaunes / 1 oignon rouge / 1 citron bio / 6 poignées de mâche ½ bouquet

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Pour la pâte à pizza : 8 cl de lait / 250 g de farine (+ pour le plan de travail) / ½ sachet

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Les fêtes de fin d'année sont l'occasion idéale pour se retrouver en famille ou entre amis autour de bonnes recettes et de délicieux vins.

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