Hors-Séries - Le numéro 20 du 27 mars 2026

1 orange bio / 2 mandarines / 6 œufs / 10 g de beurre pour le moule / 250 g de sucre semoule 250

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Sommes-nous chauvins ? En matière de gastronomie, c'est certain ! Les petits plats typiquement français ont une place de choix dans nos cœurs. Nous

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1 chorizo 2 poireaux 1 oignon 3 brins de persil 4 œufs 1 l de bouillon de volaille 300 g de pois cassés Huile

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1 rôti de porc / 5 pommes de terre / 10 échalotes 1 gousse d'ail / 3 brins de thym / 3 feuilles

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1,2 kg de bœuf à braiser / 1 orange bio / 1 gros oignon / 6 gousses d'ail / 1 bouquet de thym

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3 œufs / 50 g de beurre (+ pour les moules) / 150 g de chocolat noir 50 g de sucre semoule 35

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