Hors-Séries - Le numéro 20 du 27 mars 2026

500 g de cerises noires 3 œufs 50 cl de crème épaisse entière 10 g de beurre pour le moule 125

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800 g de saucisse de Toulouse / 1 kg de pommes de terre à purée / 1 brin de romarin 1

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4 pommes golden / 4 jaunes d'œufs / 200 g de beurre doux (+ pour le moule) / 200 g de

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2 botte s d'asperges vertes / 2 petits bouquets de persil 10 radis roses / 2 échalotes / 2 œufs

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5 œufs / 20 cl de crème fraîche liquide / 60 g de beurre / 200 g de chocolat noir

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300 g de grenadin de veau / 2 citrons bio / 2 poignées de roquette / 1 poignée de mesclun

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