Hors-Séries - Le numéro 21 du 28 mai 2026

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La Une de Hors-Séries n°21 du 28/05/2026

Au sommaire de ce numéro

Hors-Séries 21 Salade composée aux anchois marinés

Salade composée aux anchois marinés

250 g de tomates olivette / ½ concombre / ½ oignon rouge 2 gousses d'ail / 1 botte de basilic / ½ botte de

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Hors-Séries 21 Calamar grillé à la coriandre et au sésame

Calamar grillé à la coriandre et au sésame

4 calamars vidés et nettoyés par votre poissonnier / 1 citron vert 1 gousse d'ail / 1 bouquet de coriandre / 3 c. à

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Hors-Séries 21 Tarte filo rustique fromage de chèvre frais, courgette, petits pois

Tarte filo rustique fromage de chèvre frais, courgette, petits pois

2 courgettes / 200 g de petits pois frais écossés / 1 poignée de micropousses de petits pois / 4 brins de basilic 250

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Hors-Séries 21 Churros de pomme de terre au chorizo

Churros de pomme de terre au chorizo

6 tranches de chorizo fort / 400 g de pommes de terre à chair farineuse / 5 feuilles de menthe / 2 œufs /

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Hors-Séries 21 Salade de poulet mariné et crudités

Salade de poulet mariné et crudités

600 g de blanc de poulet / 500 g de tomates cerise / 500 g de mélange de salades / 1 concombre /

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Hors-Séries 21 Brochettes de poulet pimenté et courgette à la plancha

Brochettes de poulet pimenté et courgette à la plancha

4 escalopes de poulet / 2 courgettes / ½ citron 3 brins de basilic / 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse

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