Hors-Séries - Le numéro 22 du 6 novembre 2026

1 jaune d’œuf - 1 rouleau de pâte feuilletée - 100 g de tarama 1 Préparez la

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70 g de crème liquide - 130 g de sucre - 120 g d’amandes effilées -

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4 à 6 tranches de magret de canard séché - 125 g de mascarpone - 1

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3 homards cuits - 2 fenouils - 1 citron ( jus) - 4 brins d’aneth -

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1 radis noir - 1 gousse d'ail - 1 pointe de jus de citron - 100

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2 kakis - 1 branche de romarin - 1 jaune d'œuf - 250 g de

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