Gourmand - Le numéro 514 du 7 janvier 2025

- 8 œufs - 45 g beurre - 300 g chocolat noir pâtissier - 1 c. à soupe noix de coco râpée - Sel 1. Cassez le chocolat en morceaux et mettez-les dans un saladier, avec le beurre coupé en dés. Posez le saladier dans une casserole d'eau frémissante et

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- 500 g de pavé de saumon - 2 pommes vertes bio - 1 citron bio - 40 g de gingembre - Jeunes pousses - Pignons de pin - Sel 1. Retirez la peau des pavés de saumon puis coupez-les en cubes d'environ 1 cm. 2. Lavez les pommes. Coupez-les

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Les galettes Lenôtre ont de quoi vous faire tourner la tête en ce début d'année ! Véritable révolution pour les papilles, la galette signature de la maison marie une tranche de panettone imbibée d'agrumes à une crème frangipane. On retrouve aussi la brioche bordelaise aux fruits confits, et, une fois

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ET AUSSI Crêpe à l'asiatique Cannelloni de crêpe aux épinards, noix et béchamel

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Gewuzrtarminer ? Gewüzrtraminer ? Gewruztarmiren ? Grewuztarminer ? Gewurztraminer ! Bref, Gewurzt ! Une véritable palette aromatique, riche et exubérante, caractérise le Gewurztraminer d'Alsace. Son bouquet est puissant et complexe. Au nez, c'est une explosion de fruits exotiques, de rose, d'agrumes et d'épices. En bouche, la matière ample et suave

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