Gourmand - Le numéro 527 du 6 janvier 2026

8 pommes moyennes - 20 cl de crème fleurette - 80 g de beurre demi-sel (+ pour la cuisson des galettes) - 330 g de farine de

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800 g de brocolis - 250 g de pommes de terre - 100 g d'épinards - 1 oignon - 5 œufs - 15 cl de crème liquide

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4 œufs - 50 cl de lait (+ 2 c. à soupe si besoin) - 50 cl de glace à la vanille - 25 cl de crème

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800 g de butternut - 1 oignon - 2 cm de gingembre - 2 gousses d'ail - 15 cl de lait de coco - 1 l

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2 betteraves rouges - 150 g de chou frisé - 1 grenade - 1 bouquet de persil - 50 g de feta - 30 g de

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4 tranches de lard - 1 kg de potiron - 1 oignon - 50 g de jeunes pousses - 20 cl de crème fleurette - 10

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