Gourmand - Le numéro 527 du 6 janvier 2026

800 g de potimarron - 3 carottes - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 15 cl de crème liquide - 1 l de bouillon de

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4 pavés de saumon - 300 g de topinambours - 300 g de céleri-rave - 300 g de pommes de terre - 80 g de feuilles

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Pour la pâte à crêpes : 4 œufs - 30 cl de lait - 3 c. à soupe de beurre fondu (+ pour la cuisson)

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300 g de crevettes - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1̸2 botte de persil - 100 g de feta - 400 g de

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Déjà le printemps en Alsace En février, c'est déjà la cueillette de l'ail des ours et plus tard, de l'aspérule odorante, une petite fleur

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1̸4 de saucisse de Morteau - 1̸4 de patate douce - 1 poignée de roquette - 100 g de bleu d'Auvergne taillé en lamelles

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