Gourmand - Le numéro 529 du 3 mars 2026

- 300 g de pousses d'épinard - 300 g de roquette - 1 oignon rouge - 2 c. à soupe de jus de

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- 6 pommes golden - 400 g de fruits rouges (surgelés) - 1̸2 citron (jus) - 50 g de sucre - 50 g

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- 4 poires bio - 2 c. à soupe de graines de grenade (facultatif) - 30 g de

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- 2 poignées de micropousses - 2 brins de persil - 300 g de poissons fumés (haddock, hareng) -

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- 8 œufs - 200 g de brocciu - 1 figatellu - Quelques brins

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- 6 petits œufs Pour la pâte : - 1 œuf - 25 cl de lait - 30 g de beurre - 450 g de farine - 7 g

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