Gourmand - Le numéro 529 du 3 mars 2026

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La Une de Gourmand n°529 du 03/03/2026

Au sommaire de ce numéro

TARTE FINE À LA BETTERAVE, AU FROMAGE DE CHÈVRE FRAIS ET À L'OIGNON CONFIT

3 betteraves cuites - 2 oignons - 250 g de fromage de chèvre frais - 10 feuilles de pâte filo - 25

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Gourmand 529 PANNACOTTA AU CAFÉ ET AU YAOURT NATURE

PANNACOTTA AU CAFÉ ET AU YAOURT NATURE

- 20 cl de lait demi-écrémé - 2 pots de yaourt nature Simplement Bio Les 300 laitiers bio - 10 cl

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Gourmand 529 Cédric Burtin

Cédric Burtin

C'est une bouchée apéritive. On les sort de leur coquille, pour les cuisiner à la façon bourguignonne avec du beurre persillé,

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Gourmand 529 SALADE FULL GREEN

SALADE FULL GREEN

1 concombre - 1 avocat - 150 g de fèves edamame (en conserve) - 150 g de brocolis (surgelés) - 150

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Gourmand 529 AVOINES FAÇON RISOTTO, COURGE, BLEU ET NOIX

AVOINES FAÇON RISOTTO, COURGE, BLEU ET NOIX

- 1 courge butternut - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 100 g de fourme de Montbrison + 20 g

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Gourmand 529 OMELETTE ÉPAISSE AUX LÉGUMES

OMELETTE ÉPAISSE AUX LÉGUMES

- 400 g de patate douce - 300 g de brocoli - 1 gros oignon rouge - 8 œufs -

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