Gourmand - Le numéro 530 du 31 mars 2026

- 16 asperges vertes de France - 12 asperges blanches de France - 1 échalote - 1̸2 botte de persil plat - 200 g de piquillos

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Un investissement qui traverse le temps Cousine du faitout, la cocotte affiche une forme ronde ou ovale. Traditionnellement fabriquée en fonte, elle est parfois surnommée «

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- 900 g de fraises gariguettes - 1 citron - Quelques petites feuilles de menthe - 5 œufs - 800 g de mascarpone - 7 c.

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- 300 g de pavés d'agneau dans le gigot - 200 g de petits pois surgelés - 2 oignons rouges - 1 citron - 1 gousse

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- 5 blancs d'œufs - 55 cl de crème liquide entière bien froide - 155 g de sucre glace - 125 g de sucre en poudre

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- 900 g de filet de saumon sans peau - 400 g de moules - 300 g de petits pois écossés - 3 carottes fanes -

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