Gourmand - Le numéro 530 du 31 mars 2026

- 4 œufs - 60 cl de crème glacée au chocolat - 100 g de beurre - 25 cl de lait - 130 g de farine - 120 g de

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- 900 g de dos de merlu ou de cabillaud - 12 tomates cerise - 1 orange - 1 oignon - 2 petits piments verts - 2 gousses d'ail -

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- 1 petite patate douce - 1 betterave cuite - 1 petit bouquet de persil - 1 œuf - 1 Selles-sur-Cher AOP - 250 g de lentilles vertes

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Le printemps s'installe, les étals se colorent, l'envie de fraîcheur revient dans nos assiettes. Et pourtant, lorsqu'il s'agit de protéines, nos habitudes restent bien ancrées : nous

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- 2 patates douces - 3 échalotes - 2 gousses d'ail - 3 œufs - 250 g de mozzarella - 100 g de parmesan râpé - 50

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- 2 œufs - 22 cl de crème liquide - 80 g de beurre fondu - 130 g de sucre en poudre - 120 g de farine

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