Gourmand - Le numéro 530 du 31 mars 2026

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La Une de Gourmand n°530 du 31/03/2026

Au sommaire de ce numéro

Gourmand 530 GRENADINS DE VEAU DES SOUS-BOIS

GRENADINS DE VEAU DES SOUS-BOIS

- 8 grenadins de veau - 400 g de champignons de Paris - 4 c. à soupe de crème fraîche - 1 noix

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Gourmand 530 QUICHE SAUMON, BROCOLI ET OSEILLE

QUICHE SAUMON, BROCOLI ET OSEILLE

- 350 g de pavé de saumon sans peau - 1 petit brocoli - 150 g d'oseille - 2 échalotes - 1 gousse

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Gourmand 530 POMME DE TERRE FARCIE AU HADDOCK ET AU CHEDDAR

POMME DE TERRE FARCIE AU HADDOCK ET AU CHEDDAR

- 500 g de haddock - 6 pommes de terre - 4 oignons nouveaux - 150 g de cheddar râpé - 15 cl

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Gourmand 530 PAPILLOTE DE SAUMON, COURGETTE ET POMME DE TERRE

PAPILLOTE DE SAUMON, COURGETTE ET POMME DE TERRE

- 4 pavés de saumon - 2 petites courgettes - 8 petites pommes de terre nouvelles - 1 citron - 1 petit

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Gourmand 530 Eugénie, 24 ans

Eugénie, 24 ans

À la maison : seule, mais toujours avec ma cocotte en fonte. Tes atouts en cuisine : un frère chef pâtissier à

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Gourmand 530 TARTE FRAISE-PISTACHE

TARTE FRAISE-PISTACHE

- 500 g de fraises du Périgord IGP - 2 œufs - 200 g de mascarpone - 100 g de beurre mou

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