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Gourmand - Le numéro 535 du 18 août 2026

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La Une de Gourmand n°535 du 18/08/2026

Au sommaire de ce numéro

Gourmand 535 Gâteau aux mirabelles

Gâteau aux mirabelles

Pour 8 à 10 personnes Préparation 50 min Cuisson 35 min Repos 55 min Difficulté • 1 kg de mirabelles • 4 œufs • 250 g de crème épaisse •

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Gourmand 535 SALADE ORIENTALE À L’AGNEAU

SALADE ORIENTALE À L’AGNEAU

Pour 4 personnes Préparation 10 min Réfrigération 1 h Cuisson 10 min • 300 g de rumsteak d’agneau • ½ concombre • ½ poivron rouge • ½ poivron jaune •

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Gourmand 535 PICKLES D’OIGNONS ROUGES ET DE RADIS

PICKLES D’OIGNONS ROUGES ET DE RADIS

Pour 4 bocaux de 350 ml Préparation 30 min Cuisson 10 min Réfrigération 48 h Difficulté Pour les oignons : • ½ orange • 4 oignons rouges • 4 brins

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Gourmand 535 BARBECUE DE POULET FERMIER ET SALSA D’ÉTÉ

BARBECUE DE POULET FERMIER ET SALSA D’ÉTÉ

Pour 4 personnes Préparation 30 min Réfrigération 2 h Cuisson 20 min • 4 cuisses de poulet fermier d’Auvergne • 250 g de tomates cerise • 150 g de maïs

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Gourmand 535 BACALHAU À BRÁS

BACALHAU À BRÁS

Pour 4 personnes Préparation 20 min Cuisson 25 min • 400 g de morue dessalée • 500 g de pommes de terre • 1 oignon • 2 gousses

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Gourmand 535 RATATOUILLE

RATATOUILLE

Pour 3 bocaux de 750 ml Préparation 30 min Cuisson 2 h 15 Difficulté • 1 kg de tomates • 4 courgettes • 2 aubergines • 3 poivrons

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