Marmiton - Le numéro 83 du 10 avril 2025

Voilà un petit poisson qui a tout bon ! C'est l'un des plus riches en bon gras, ce qui lui confère de hautes qualités nutritionnelles. Il renferme notamment des oméga 3, qui contribuent au bon fonctionnement du cœur et aident à nous prémunir contre les maladies cardio-vasculaires. Des vitamines, il

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1 NAPOLITAINE L'utilisation classique : c'est la plus connue du rayon. Elle tient son nom de Naples, ville qui l'a vue naître, et ne contient que l'essentiel : des tomates, de l'oignon, de l'ail ainsi que quelques herbes fraîches. L'idée étonnante : avec le retour des beaux jours, c'est le

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Marmiton : Le melon de Lectoure ne représente qu'une grosse centaine d'hectares parmi les 11 000 ha consacrés à la culture du melon en France. Quelle est sa particularité ? M. T. : Nous sommes une trentaine de producteurs à nous être regroupés dans une association qui veut défendre la

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En France, 57 % des actifs prennent un repas sur le pouce au déjeuner (apporté de la maison ou acheté à l'extérieur) et seulement 35 % vont à la cantine ou au restaurant*. Le sandwich, pratique, bon marché et savoureux, reste un grand classique, avec en tête le jambon-beurre. Mais

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Les vignes de l'AOP Les Baux-de-Provence poussent au cœur du parc naturel régional des Alpilles, sur des terres majestueuses et heureusement préservées. Un petit coin de paradis à 30 minutes d'Avignon. Si l'appellation est bien connue des amateurs de vins du coin, elle reste discrète ailleurs dans l'Hexagone. Première AOP

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