Marmiton - Le numéro 85 du 21 août 2025

Qu'elle se nomme Lesbos - à prononcer « Lésvos » - ou, comme pour les Grecs, Mytilène, du nom de sa capitale, cette île de 1 630 km2 reste inconnue de la plupart des visiteurs étrangers qui se rendent en Grèce. Moins de 0,7 % des 40,7 millions de touristes en 2024 se sont rendus dans la région du nord-est de la mer Égée, où elle se trouve, près des rives turques. Une aubaine pour découvrir tranquillement ses atouts ! Vallonnée, bordée de plages de sable blond et de criques translucides, dotée de deux vastes golfes,

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°85 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

OÙ L'INSTALLER ? La localisation du potager est « une donnée primordiale dans la réussite de votre projet », explique Thomas Noclercq, auteur de « Potager, la bible pour débuter » (éd. Rustica). « Cherchez l'emplacement qui combinera au mieux la proximité de votre habitation, un bon ensoleillement, un accès à l'eau, une qualité de terre satisfaisante, le tout abrité du vent », conseille-t-il. Pour trouver un site ensoleillé, orienté sud-sud-ouest, faites confiance à votre chat et installez votre potager où il fait sa sieste ! QUELLE SURFACE

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°85 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Des cuvées remarquables à moins de 7 € Une sélection incroyable à moins de 10 € Des vins d'exception à moins de 21 € Riche assemblage de viognier et de roussanne, cette IGP montre un nez intense de fruits (passion et pêche) et une bouche nette et équilibrée, vive et opulente à la fois. Idéal à l'apéritif, sur des tapas, crustacés ou poissons grillés. Prix : 4,95 €. INTERMARCHÉ Assemblage de syrah (60 %), grenache noir et carignan, dévoilant un bouquet de groseille, cassis et mûre et

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°85 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Si on peut trouver des glaçages dans le commerce, on peut aussi choisir de les faire soi-même. Il en existe plusieurs types, plus ou moins complexes techniquement et qui ont chacun leurs avantages et leurs inconvénients. Mais tous apporteront à vos créations le petit plus qui les rendra inoubliables. LE GLAÇAGE MIROIR, LE PLUS ÉLÉGANT Rien de tel pour éblouir ses convives ! Cette technique porte bien son nom, puisqu'un glaçage miroir réussi doit refléter votre visage quand vous le regardez. Mais pour

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°85 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

siècle, on comptait plus de 600 variétés de pommes. Il en existe aujourd'hui plusieurs milliers. La seule à bénéficier d'une AOP - obtenue en 2005 -est la pomme du Limousin. C'est à Saint-Ferréol, à quelques kilomètres d'Annecy, que se déroulera la 29e édition de la fête de la pomme. Un moment festif qui vous permettra non seulement de déguster la récolte 2025, mais aussi de participer à un vide-grenier géant, à une fête foraine et, bien sûr, de

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°85 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

- 1 kg de pomme de terre - 3 oignons - 8 œufs - 2 c. à soupe de parmesan râpé - 50 cl d'huile d'olive - Sel et poivre 1 Préparez les pommes de terre. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches d'environ 5 mm. Dans une poêle, versez l'huile, faites-la chauffer 5 minutes puis mettez les pommes de terre. Remuez jusqu'à l'obtention d'une pomme de terre cassante. 2 Préparez les

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°85 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.