Marmiton - Le numéro 85 du 21 août 2025

siècle, on comptait plus de 600 variétés de pommes. Il en existe aujourd'hui plusieurs milliers. La seule à bénéficier d'une AOP - obtenue en 2005 -est la pomme du Limousin. C'est à Saint-Ferréol, à quelques kilomètres d'Annecy, que se déroulera la 29e édition de la fête de la pomme. Un moment festif qui vous permettra non seulement de déguster la récolte 2025, mais aussi de participer à un vide-grenier géant, à une fête foraine et, bien sûr, de

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Qu'elle se nomme Lesbos - à prononcer « Lésvos » - ou, comme pour les Grecs, Mytilène, du nom de sa capitale, cette île de 1 630 km2 reste inconnue de la plupart des visiteurs étrangers qui se rendent en Grèce. Moins de 0,7 % des 40,7 millions de touristes en 2024 se sont rendus dans la région du nord-est de la mer Égée, où elle se trouve, près des rives turques. Une aubaine pour découvrir tranquillement ses atouts ! Vallonnée, bordée de plages de sable blond et de criques translucides, dotée de deux vastes golfes,

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Venue des sous-bois d'Europe centrale, elle s'est fait une place dans nos jardins et nos vergers, en particulier dans les zones de moyenne montagne, du Limousin aux Vosges, où la fraîcheur et l'humidité des sols lui conviennent à merveille. Contrairement à d'autres fruits

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ORIGINE Historiquement issu des grandes rizières d'Asie du Sud-Est, le riz rond a trouvé en France un nouveau souffle grâce aux savoir-faire locaux et aux conditions climatiques favorables. Peu utilisé et assez mal connu, il cache pourtant de grands atouts. BIENFAITS Riche en amidon, il possède un indice glycémique plus élevé que le riz blanc. Cela

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OÙ L'INSTALLER ? La localisation du potager est « une donnée primordiale dans la réussite de votre projet », explique Thomas Noclercq, auteur de « Potager, la bible pour débuter » (éd. Rustica). « Cherchez l'emplacement qui combinera au mieux la proximité de votre habitation, un bon ensoleillement, un accès à l'eau, une qualité de terre satisfaisante, le tout abrité du vent », conseille-t-il. Pour trouver un site ensoleillé, orienté sud-sud-ouest, faites confiance à votre chat et installez votre potager où il fait sa sieste ! QUELLE SURFACE

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