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Marmiton - Le numéro 85 du 21 août 2025

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La Une de Marmiton n°85 du 21/08/2025

Au sommaire de ce numéro

Marmiton 85 Tagliatelles aux gambas flambées

Tagliatelles aux gambas flambées

28 gambas crues 250 g de tomates cocktail 1 citron vert / 3 gousses d'ail 1 botte de coriandre 100 g de parmesan 15 cl d'huile d'olive vierge extra 8 cl de whisky

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Marmiton 85 Conchiglionis épinards brousse de brebis

Conchiglionis épinards brousse de brebis

400 g de jeunes pousses d'épinards 2 gousses d'ail 250 g de brousse de brebis 250 g de fromage frais à tartiner 125 g de manchego 500 g de conchiglionis 50 cl

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Marmiton 85 Tagliatelles à la crème de courge et feta

Tagliatelles à la crème de courge et feta

2 courges jack be little 1 bouquet de cerfeuil 200 g de feta pure brebis 500 g de tagliatelles fraîches 80 g de cerneaux de noix 4 c. à

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Marmiton 85 Spaghettis aux boulettes sauce tomate

Spaghettis aux boulettes sauce tomate

400 g de bœuf haché 400 g de chair à saucisse 1 k g de tomates 4 gousses d'ail 2 cébettes / 4 brins de persil plat / 6 feuilles de basilic / 1

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Marmiton 85 Linguines ricotta, pecorino et guanciale

Linguines ricotta, pecorino et guanciale

400 g de guanciale 1 bouquet de basilic pourpre 250 g de ricotta 200 g de pecorino romano 500 g de linguines

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Marmiton 85 Pomme de terre Hasselback aux champignons de Paris, fourme d'Ambert et noix

Pomme de terre Hasselback aux champignons de Paris, fourme d'Ambert et noix

4 grosses pommes de terre à chair ferme / 200 g de champignons de Paris / 1 gousse d’ail / Quelques brins de thym frais

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