Marmiton - Le numéro 87 du 7 janvier 2026

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1 La gourmandise façon crunchy. Purée de fruits secs bio à savourer sur une tartine ou dans les pâtisseries. Pâte à tartiner crunchy 77 % fruits secs, 7,77 € (300 g), La Vie

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Une purée de chef La purée est un des plats emblématiques de Joël Robuchon. Mais pas n'importe laquelle : celle faite à partir de pommes de terre Ratte du Touquet, une variété très savoureuse. La recette préconise 250 g de beurre - de baratte - par kilo de pommes de terre (cinq fois plus que dans

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