Marmiton - Le numéro 87 du 7 janvier 2026

COMMENT ÇA MARCHE? Le fromage fond dans un petit caquelon… posé au-dessus d'1 à 3 bougies chauffe-plats. Avec 3 bougies, c'est aussi rapide qu'avec un appareil à raclette électrique. Sans rallonge à dénicher, encore moins de prise

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2 œufs / 75 g de beurre 480 g de farine / 80 g de sucre semoule 50 g de fécule de maïs 1 bain d'huile de friture 3 c. à soupe de lait 1 c. à soupe

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LES FARÇOUS Ces beignets typiques de l'Aveyron se préparent avec des feuilles de blette, mais, en hiver, elles peuvent être remplacées par du chou ou des épinards. Hachez 1 botte de feuilles de blette, 1 poignée

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4 personnes 8 gros œufs 300 g de fromage frais à tartiner 10 cl de lait / 50 g de beurre doux (+ pour le moule) 100 g de sucre semoule / 80 g de farine 2 c. à café de vinaigre

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3 œufs 225 g de beurre (+ pour le moule) 225 g de chocolat noir pâtissier 200 g de sucre semoule

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4 bananes un peu vertes / 4 œufs 50 cl de lait de coco 250 g de farine 100 g de chocolat noir à croquer 75 g de caramel beurre salé 50 g d'huile

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