Marmiton - Le numéro 87 du 7 janvier 2026

2 tranches de poitrine fumée (env. 1 cm d’épaisseur) 2 poireaux ( 350 g environ) 1 oignon / 1 brin

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4 pavés de saumon sans peau 1,2 kg de butternut / 1 botte de ciboulette 4 c. à soupe de

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1 gros potimarron 1 bouquet d'origan (facultatif) 6 œufs / 1 bûche de fromage de chèvre 25 cl de lait

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1 kg de patates douces 2 gousses d'ail Quelques branches de thym frais 40 cl de lait de coco 2

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1 potimarron / 2 branches de romarin 40 cl de crème épaisse entière 20 cl de crème liquide entière

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3 œufs / 1 mélange tout prêt pour fondue savoyarde 200 g de chapelure / 100 g de farine

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