Marmiton - Le numéro 87 du 7 janvier 2026

2 tranches de poitrine fumée (env. 1 cm d’épaisseur) 2 poireaux ( 350 g environ) 1 oignon / 1 brin

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3 œufs + jaune 1 1 camembert au lait cru 125 g de beurre mou 250 g de farine T45 (+ pour le plan de travail) 1 pot de

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4 ou 5 œufs de caille 1 mont d'or au lait cru 2

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3 poireaux / 1 oignon / 100 g de bleu d’Auvergne / 60 g de cerneaux de noix 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne

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1 courge butternut / 1 oignon jaune 1 gousse d'ail / 3 brins de thym 3 jaunes d'œufs / 2 pâtes feuilletées 1 mont d'or /

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1 camembert / 12 gressins 2 poignées de foin 1 poignée

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