Marmiton - Le numéro 88 du 18 février 2026

Pour préparer des légumes confits, un tajine ou un couscous maison pour une tablée de 6 à 8 personnes, il est important de choisir

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saucisses de Toulouse / 8 pommes de terre moyennes 4 carottes / 1 oignon / 2 tiges d'oignon botte / 225 g de piquillos

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1,5 kg de veau à braiser type blanquette 1 kg de pommes de terre 800 g de panais / 4 brins de persil plat

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La marque Juraflore propose plusieurs comtés affinés dans les caves du Fort des Rousses, niché au cœur du parc naturel du Haut-Jura. Avec 180

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800g de bœuf à braiser de champignons de Paris - 4 carottes / 250 g d'oignons grelot -1 oignon / 4 brins de

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1 clémentine 2 gros œufs / 2 jaunes d'œufs 1 3 0 g de beurre (+ pour les moules) 8 0 g de

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