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Marmiton - Le numéro 89 du 16 avril 2026

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La Une de Marmiton n°89 du 16/04/2026

Au sommaire de ce numéro

Marmiton 89 Nachos au canard confit

Nachos au canard confit

4 cuisses de canard confites 1 bel avocat mûr à point 1 oignon rouge botte / 2 piments verts doux 1 citron vert 1 petit poivron rouge 200 g de

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Marmiton 89 Tronçons d'épis de maïs grillés au paprika fumé

Tronçons d'épis de maïs grillés au paprika fumé

4 épis de maïs frais / 1 petite botte de ciboulette 1 c. à café de jus de citron Quelques brins de thym frais 150 g de fromage frais /

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Marmiton 89 Courgettes farcies au crabe et à la scamorza fumée

Courgettes farcies au crabe et à la scamorza fumée

4 grosses pinces de tourteau cuites / 4 courgettes rondes 1 petite courgette verte allongée / 3 oignons cébettes 1̸2 scamorza fumée / 20 cl de crème de coco

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Marmiton 89 Esquimau glacé pistache cœur de framboise

Esquimau glacé pistache cœur de framboise

125 g de framboises / 150 g de mascarpone / 150 g de pistaches non salées émondées ou de purée de pistache nature 300 g de chocolat blanc de

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Marmiton 89 Lasagnes sans pâte primavera au poisson

Lasagnes sans pâte primavera au poisson

800 g de filet de merlu (ou autre poisson blanc à chair ferme) 400 g de jeunes pousses d'épinards 2 belles courgettes 2 poireaux primeurs / 3 gros œufs

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Marmiton 89 Mille-feuille de courgette bolognaise

Mille-feuille de courgette bolognaise

400 g de bœuf haché 250 g de chair à saucisse 6 courgettes / 2 tomates 1 petit oignon / 2 gousses d'ail 250 g de ricotta 250

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