Marmiton - Le numéro 89 du 16 avril 2026

4 bananes plantain mûres / 1 patate douce / 1 oignon jaune 3 gousses d'ail / 50 cl de crème liquide / 180 g de lait de coco 40 g de noix

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°89 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Pour la pâte : 1 œuf / 150 g de farine semi-complète (+ pour le moule) / 95 g de beurre (+ pour le moule) 45 g de parmesan / 1

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°89 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

24 crevettes crues / 1 chorizo fort 1 mangue bien mûre / 1 citron vert 1 gousse d'ail 6 tiges de ciboule chinoise 4 brins de menthe 2 c. à soupe

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°89 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

2 œufs / 30 g de beurre / 125 g de sucre semoule / 110 g de farine de blé / 100 g de farine de maïs / 80 g d’amandes

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°89 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Pour la pâte : 2 5 0 g de farine T55 1 gros œuf ou 2 petits (soit 7 5 g ) 1 2 5 g de beurre / 10 cl

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°89 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

1 œuf / 10 cl de crème liquide entière 12 pruneaux dénoyautés / 12 figues séchées 100 g de poudre d’amande / 30 g de zeste d’orange confit / 2

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Marmiton n°89 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.