Marmiton - Le numéro 89 du 16 avril 2026

Pour les pancakes : 2 bananes très mûres / 25 cl de boisson végétale (amande, avoine…) 170 g de farine de patate douce / 30 g de sucre / 20 g de fécule de maïs (Maïzena) 2 c. à soupe d'huile végétale neutre / Eau

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150 g de chorizo / 1 poivron rouge 200 g de tomates cerise Quelques feuilles de persil frais 300 g de maïs en boîte 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge

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8 asperges vertes / 2 brins d'aneth 3 œufs / 200 g de feta / 10 cl de lait de brebis / 8 belles tomates séchées à l'huile d'olive / 1 c. à soupe de concentré de tomate

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Pour le mélange d'épices suya : 100 g d'arachides crues décortiquées / 4 c. à café de paprika fumé 2 c. à café d'oignon en poudre / 2 c. à café de poivre / 2 c. à café de sel / 1 c.

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4 épis de maïs précuits (sous vide ou surgelés) 600 g de pommes de terre 2 branches de céleri / 1 petite carotte 1 petit oignon jaune / 1 gousse d'ail 3 brins de thym frais 1 feuille de laurier

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400 g de crevettes décortiquées 4 petits avocats mûrs 1̸4 de chou blanc / 1 citron vert 1 botte de coriandre 2 c. à soupe de crème épaisse entière 8 petites galettes de blé mexicaines 20 cl

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