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Marmiton - Le numéro 89 du 16 avril 2026

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La Une de Marmiton n°89 du 16/04/2026

Au sommaire de ce numéro

Marmiton 89 Tourte aux sardines, blettes et raisins secs

Tourte aux sardines, blettes et raisins secs

1 kg de blettes / 1 oignon 1 jaune d'œuf 2 c. à soupe de crème fraîche 15 g de beurre (+ pour le moule) 2 pâtes

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Marmiton 89 Nachos au canard confit

Nachos au canard confit

4 cuisses de canard confites 1 bel avocat mûr à point 1 oignon rouge botte / 2 piments verts doux 1 citron vert 1 petit poivron rouge 200 g de

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Marmiton 89 Velouté plantain cajou

Velouté plantain cajou

4 bananes plantain mûres / 1 patate douce / 1 oignon jaune 3 gousses d'ail / 50 cl de crème liquide / 180 g de lait de coco 40 g de noix

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Marmiton 89 Lasagnes sans pâte primavera au poisson

Lasagnes sans pâte primavera au poisson

800 g de filet de merlu (ou autre poisson blanc à chair ferme) 400 g de jeunes pousses d'épinards 2 belles courgettes 2 poireaux primeurs / 3 gros œufs

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Marmiton 89 Croquettes de maïs croustillantes, sauce au yaourt grec et citron vert

Croquettes de maïs croustillantes, sauce au yaourt grec et citron vert

2 épis de maïs précuits (sous vide ou surgelés) / 1 oignon 2 gousses d'ail / 1 jaune d'œuf 30 g de beurre / 100 g de semoule de maïs moyenne 50 g de fécule de maïs 1 c. à soupe d'huile d'olive

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Marmiton 89 Samoussas de bœuf haché à la tomate et au maïs

Samoussas de bœuf haché à la tomate et au maïs

400 g de bœuf haché / 1 oignon 1 gousse d'ail / 1 jaune d'œuf 200 g de sauce tomate 150 g de maïs en boîte 8 feuilles

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