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Marmiton - Le numéro 90 du 18 juin 2026

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La Une de Marmiton n°90 du 18/06/2026

Au sommaire de ce numéro

Marmiton 90 Gaufres garnies de pêche et de mousse de fromage au miel

Gaufres garnies de pêche et de mousse de fromage au miel

5 pêches jaunes bien mûres / 4 brins de menthe / 300 g de fromage frais à tartiner / 1 blanc d'œuf / 75 g de miel / 50 g d'amandes entières décortiquées /

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Marmiton 90 Melon, poitrine fumée, chèvre et nougatine aux graines

Melon, poitrine fumée, chèvre et nougatine aux graines

12 fines tranches de poitrine de porc fumée - 1 melon charentais - 1 concombre - 60 g de roquette - 360 g de bûche de fromage de chèvre frais - 125 g de

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Marmiton 90 Empanadas de veau verde

Empanadas de veau verde

500 g de veau haché / 4 gousses d’ail / 1 citron 1 bouquet de basilic / 1 bouquet de persil / 1 bouquet de coriandre / 1̸2 bouquet de menthe / 1

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Marmiton 90 Salade de tomate à la tapenade et scones parmesan ciboulette

Salade de tomate à la tapenade et scones parmesan ciboulette

500 g de tomates - 3 feuilles d'oseille ou d'ail des ours - 2 c. à soupe de tapenade noire - 6 c. à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre Pour les

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Marmiton 90 Moelleux à l'huile d'olive, aux pêches et aux abricots rôtis

Moelleux à l'huile d'olive, aux pêches et aux abricots rôtis

2 pêches / 2 abricots / Quelques feuilles de verveine fraîche / 3 œufs / 250 g de yaourt grec / 12,5 cl de lait / 210 g de farine de blé

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Marmiton 90 Croquetas et guacamole

Croquetas et guacamole

2 œufs + 2 jaunes d’œufs / 30 cl de lait / 150 g de cheddar orange / 40 g de beurre / 30 g de gouda jeune / 1 bain d’huile

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